Petjades

Petjades 2020

• Wijntype : droge rosé wijn
• Jaar : 2020
• Wijnhuis : Torello (Catalonië, Spanje)
• Appellatie : DO Penedès
• Druivensoort : 100 % Merlot
• Bewaarpotentieel : 2023
• Food pairing : Voorgerechten, spicy aziatische gerechten, gebakken vis

De Merlot druiven worden met de hand geoogst, op hun optimale rijpheidspunt.  De maceratie duurt 12 uur om de gewenste kleur en aroma's te bekomen. Zeer zachte persing, in pneumatische Inertys-persen, om oxidatie van kleur en aroma's te voorkomen..  

Kersenrode kleur, met aroma's van rood fruit.  Bij de smaak speelt aciditeit een belangrijke rol die frisheid en structuur brengt. Een mooie rosé wijn die zowel als aperitief gedronken kan worden of in combinatie met diverse gerechten.