Vallado Tinto
Vallado tinto 2020
- Wijntype : medium-body rode wijn
- Jaar : 2020
- Wijnhuis : Quinta do Vallado (Douro, Portugal)
- Appellatie : Douro DOC
- Druivensoort : Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão
- Bewaarpotentieel : 2026
- Food pairing : diverse voorgerechten, charcuterie en salades, rood en wit vlees (gevogelte)
De 4 druiventypes voegen elk hun eigen karakter toe aan de wijn : Touriga Nacional (aroma's), Touriga Franca (structuur), Tinta Roriz (kruidigheid) en Sousão (aciditeit). Elke druivensoort wordt apart gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur tussen 23° en 25°C. Na assemblage rijpt 90% van de druiven gedurende 8 maanden in inox fermentatie silo's . De overige 10% rijpt op Franse eiken vaten, totdat de uiteindelijke assemblage van beide wordt gerealiseerd.
Vallado tinto heeft een geconcentreerd aroma van rood fruit, een verfijnde smaak met goede structuur, ronde/zachte tannines en een lange, persistente afdronk.
Het is zonder twijfel een zeer 'gastronomische' wijn.
![Vallado tinto Vallado tinto](/web/image/1908-3963fa1f/Vallado%20tinto%20mano.png?access_token=c03106ff-e33b-4de2-873d-39e0bd8b3630)
Je dynamische Snippet wordt hier weergegeven...
Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.
40
organic wijnen
10
corpinnat - champagne
8
organic mocktails
2